Adab Makan (The Etiquette of Eating)

Dan 'Umar ibn Abi Salamah berkata: Saya adalah seorang anak laki-laki dalam perawatan Rasulullah saw., Dan tangan saya biasa mengembara di seluruh piring (makanan). Rasulullah saw bersabda kepadaku, "Wahai anak laki-laki, katakanlah Bismillah makanlah dengan tangan kananmu, dan makan dari apa yang ada di depanmu." (Diriwayatkan oleh al-Bukhaari:3576 dan Muslim:2022). 

A. Etiket sebelum makan

1. Cuci tangan sebelum makan.
2. Boleh bertanya tentang makanan jika Anda adalah tamu dan Anda tidak tahu apa makanan yang disajikan dan Anda tidak yakin dengan apa yang telah ditawarkan kepada Anda. Rasulullah saw. biasanya tidak makan makanan sampai beliau diberi tahu tentang makanan yang ditawarkan/disajikan.(HR Al-Bukhaari:5391 dan Muslim:1946)
3. Bagian dari menghormati tamu adalah menawarinya sesuatu, dan bagian dari menghormati tuan rumah adalah dengan cepat menerima makanannya dan memakannya.
4. Wajib menyebut nama Allaah sebelum makan. Yang dimaksud adalah dengan membaca Bismillah (HR al-Tirmidzi:1858, Abu Dawud:3767 dan Ibn Maajah: 3264)

B. Etiket saat makan

1. Makan dengan tangan kanan (HR Muslim:2020). Jika seseorang memiliki alasan untuk tidak makan dan minum dengan tangan kanannya, seperti sakit atau luka dll, maka tidak ada salahnya makan dengan tangan kirinya. Hadits tersebut menunjukkan bahwa seseorang harus menghindari melakukan tindakan yang menyerupai tindakan Shaytaan.
2. Makan yang tersaji langsung di hadapannya dan tidak mengulurkan tangan untuk mengambil makanan yang ada di depan orang lain, atau dari tengah piring. (HR al-Bukhaari:3576, Muslim:2022, al-Tirmidzi:1805, Ibn Maajah:3277) Tapi jika makanan itu kurma atau sejenisnya, maka diperbolehkan makan dari semua bagian piring.
3. Cuci tangan setelah makan, meskipun seseorang sudah memiliki wudhu '.
4. Membilas mulut setelah makan (HR. Bukhari:5390).
5. Berdoa untuk tuan rumah (HR Abu Dawud:3854).
6. Makan dengan tiga jari. Jika perlu untuk menggunakan lebih dari tiga, karena makanannya ringan dan tidak dapat dikumpulkan dalam tiga jari, maka ia bisa menggunakan yang keempat atau kelima. Tidak ada salahnya juga menggunakan sendok dll.
7. Jika sepotong makanan jatuh di lantai, maka orang yang makan harus mengeluarkan kotoran yang masuk ke atasnya dan memakannya; Dia tidak boleh meninggalkannya untuk Shaytaan, karena dia tidak tahu dimana berkah ada dalam makanannya (HR. Muslim:2034).
8. Tidak berbaring sambil makan (HR. Bukhari:5399).
9. Tidak meludah atau meniup hidung saat makan, kecuali jika diperlukan.
10. Etiket makan juga mencakup: makan dengan kelompok; Tidak berbicara tentang hal-hal haram saat makan; Makan dengan istri dan anak-anak; Tidak menyimpan makanan tertentu untuk dirinya sendiri kecuali ada alasan untuk itu, seperti untuk tujuan pengobatan, menawarkan makanan terbaik kepada orang lain terlebih dahulu, seperti potongan daging dan roti lembut atau enak. Jika tamu sudah cukup dan berhenti makan, tuan rumahnya harus berkata, "Makanlah!" Dan ulangi, asalkan dia tidak berpikir bahwa tamunya sudah cukup, tapi seharusnya dia tidak mengulanginya lebih dari tiga kali. Dia harus membersihkan giginya dan tidak menelan makanan yang keluar dari giginya.

C. Etiket setelah selesai makan.
Mengucapkan kata-kata pujian kepada Allah dan doa setelah selesai makan.
Ketika selesai makan, Nabi (saw) biasa berkata, "Al-hamdu Lillaahi hamdan katheeran tayyiban mubaarakan fihi ghayra makfiyyin wa laa muwadda'in wa laa mustaghnan 'anhu rabbana (syukur kepada Allah, Puji dan pujian yang baik, ya Tuhan kami, Engkau tidak membutuhkan siapapun, dan kami tidak dapat melakukannya tanpa bantuanmu atau tidak.) (HR. Bukhari:5458).

D. Etiket umum tentang makanan

1. Tidak mengkritik makanan. Abu Hurairah (semoga Allah berkenan dengan dia) meriwayatkan bahwa Nabi (saw) tidak pernah mengkritik makanan apapun. Jika dia menyukainya, dia akan memakannya dan jika dia tidak menyukainya, dia akan meninggalkannya. (HR al-Bukhari:3370, Muslim:2046) Yang dimaksud disini adalah makanan yang diijinkan; Sedangkan untuk makanan haram dia akan mengkritiknya dan melarangnya. Al-Nawawi mengatakan, bagian dari etiket makanan yang dikonfirmasi bukanlah untuk mengkritiknya seperti mengatakannya terlalu asin, atau terlalu asam, atau tidak cukup asin, atau tebal, atau tipis, atau tidak dimasak dengan baik, dll. Ibnu Battaal berkata, ini adalah bagian dari tata krama yang baik, karena seseorang mungkin tidak menyukai makanan yang disukai orang lain, tapi tidak ada salahnya makan apapun yang diijinkan di sharee'ah. Sharh Muslim, 14/26.
2. Bagian dari etiket makan adalah moderasi dalam makan dan tidak mengisi perut. Sebagian besar yang diizinkan Muslim lakukan dalam hal ini adalah membagi perutnya menjadi tiga pertiga: sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk minum dan sepertiga untuk udara. "Seorang pria tidak mengisi pembuluh darah lebih parah dari pada perutnya. Cukuplah bagi anak Adam untuk makan cukup agar dia tetap hidup. Tetapi jika dia harus melakukan itu, sepertiga untuk makanannya, sepertiga untuk minumnya dan sepertiga untuk udara. "(HR. Al-Tirmidzi:2380, Ibn Maajah:3349, digolongkan sebagai shahih oleh al- Albaani di Saheeh al-Tirmidzi, 1939). Hal ini membuat tubuh tetap sehat dan ringan, karena mengonsumsi isi perut membuat tubuh terasa berat, yang menyebabkan kemalasan dalam beribadah dan bekerja. Sepertiga didefinisikan sebagai sepertiga dari hal yang akan membuat Anda merasa kenyang. Al-Mawsoo'ah, 25/332
3. Menghindari makan dan minum dari tempat yang terbuat dari emas dan perak, karena itu haram. Nabi (saw) bersabda: "Jangan memakai sutra atau brokat, dan jangan minum dari bejana dari emas dan perak, atau makan dari piringnya. Mereka untuk mereka di dunia ini dan untuk kita di akhirat. " (HR al-Bukhari:5426 dan Muslim:2067) Dan Allaah tahu yang terbaik.
4. Memuji Allaah setelah selesai makan. Ada banyak kebajikan dalam hal ini. Diriwayatkan dari Anas ibn Maalik bahwa Rasulullah saw bersabda: "Allah berkenan dengan hamba-Nya saat dia makan sesuatu dan memuji Dia untuk itu, atau meminum sesuatu dan memuji Dia untuk itu. "(HR Muslim:2734).

Sumber:
https://islamqa.info/en/13348